TERRE DI FRANCIACORTA ADDIO. LA NUOVA DOC PER I VINI E’ CURTEFRANCA
Unitamente alla pubblicazione del nuovo Disciplinare del Franciacorta Docg, avvenuta pochi giorni fa, l'ufficializzazione ministeriale (15 luglio 2008) chiude una fase di particolare impegno per il Consorzio Tutela Franciacorta, che ha visto Ca' del Bosco tra i maggiori promotori.
Da oggi la Denominazione Curtefranca DOC avrà una vita nuova, esce dall'ombra del Franciacorta DOCG per acquisire un'identità propria.
Troppo spesso le due denominazioni Franciacorta e Terre di Franciacorta venivano confuse disorientando il consumatore, a discapito dell'immagine di entrambi i prodotti della zona.
Tra le modifiche si evidenziano l’introduzione del vitigno autoctono Carmènere – di cui Ca' del Bosco è stata promotrice – l’incremento delle densità d'impianto, le limitazioni produttive dei nuovi vigneti, le riduzioni di resa e l'obbligo di indicazione dell'annata in etichetta.
Inoltre il nuovo Disciplinare del Sebino Igt rende possibile il passaggio a cascata dal Franciacorta al Curtefranca bianco ed infine al Sebino bianco. Le previste tipologie Sebino bianco, rosso, novello e passito, potranno essere prodotte con l'utilizzo dei vigneti autorizzati dalla Provincia di Brescia.
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