Selva della Tesa
L’attitudine è un valore fondamentale nel mondo del vino, un concetto intrinseco che definisce la capacità naturale di un territorio nel donare la massima espressione ad un vitigno.
Lo Chardonnay è il più famoso tra i vitigni internazionali ubiquitari, perché capace di esprimere il massimo in territori diversi, mantenendo le caratteristiche che lo rendono riconoscibile.
L’attitudine dei terreni di Ca’ del Bosco consente allo Chardonnay
di trovare qui la terra d’elezione per antonomasia.
Fin dal 1983, prima annata di produzione, questo Chardonnay in purezza riesce ad esprimere al massimo il suo livello di eccellenza.
A partire dall’annata 2019, con la volontà di rafforzarne l’identità, lo Chardonnay prende un nuovo nome e diventa “Selva della Tesa”, in onore del vigneto in cui è nato questo vino.
Chardonnay proveniente da 8 vigne biologiche certificate
Lavaggio e asciugatura di ogni singolo grappolo
In piccole botti di rovere
Durata media 3 anni e 6 mesi
Anidride Solforosa totale inferiore a 55 milligrammi/litro
13,4% Vol.