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GRANDE TRAGUARDO PER IL FRANCIACORTA

Il nuovo Disciplinare di produzione di Franciacorta DOCG è stato pubblicato il 7 luglio sulla Gazzetta Ufficiale, divenendo parte integrante della legge dello Stato italiano.

Le principali novità sono:

• incremento della densità minima d’impianto nei vigneti
• allungamento dei tempi minimi di affinamenti sui lieviti per la tipologia Satèn (31 mesi) e Riserva (67 mesi)
• riserva vendemmiale.

Questo traguardo è oggetti di grande soddisfazione da parte di tutti
i produttori riuniti nel Consorzio di Tutela e per Ca' del Bosco che ha avuto ruolo attivo nella stesura del nuovo disciplinare.