Olio della Corte

Ogni racconto di Ca’ del Bosco nasce dalla terra e non fa eccezione quello dell’Olio della Corte.
L’Olio della Corte di Ca’ del Bosco è un olio extravergine d’oliva
frutto di un accurato processo di lavorazione artigianale.
Nasce da un terroir vocato, da uliveti sapientemente selezionati sul territorio franciacortino
e abilmente condotti seguendo il protocollo biologico, nel pieno rispetto della natura.
La raccolta viene eseguita manualmente in modo tale da poter selezionare
solamente olive sane e in ottimo stato di maturazione.
Il frutto viene poi spremuto a freddo entro pochissime ore dalla raccolta al fine di garantirne l’integrità.