Vintage Collection Satèn

Vintage Collection Satèn

La femminilità e la finezza della seta. Un Franciacorta ispirato alla delicatezza delle sole uve bianche che lo compongono e che restituiscono cremosità e morbidezza.

Scheda Tecnica
Vintage Collection Satèn

Realizzato per la prima volta nel 1978 con il nome Crèmant, rappresenta una speciale interpretazione di un Franciacorta con solo uve Chardonnay e Pinot Bianco. Nel 1990 prende il nome di Franciacorta Satèn Millesimato. Dal millesimo 2008 Ca' del Bosco ha deciso di reinterpretare il Satèn, il Dosage Zéro e il Brut e di attribuire loro un carattere distintivo anche nel nome: "Vintage Collection". Trilogia di un millesimo. Elegante narrazione del nostro straordinario territorio e dell'abilità dell'uomo nel far emergere le naturali potenzialità delle sue vigne.

Vintage Collection Satèn
2019
2019
2018
2017
Precedenti
85%
Chardonnay
15%
Pinot Bianco
UVAGGIO
Chardonnay e Pinot Bianco provenienti da 14 vigne biologiche certificate
LAVAGGIO E ASCIUGATURA
Lavaggio e asciugatura di ogni singolo grappolo
FERMENTAZONE
5 mesi in botti di rovere
AFFINAMENTO SUI LIEVITI
Mediamente 48 mesi
SOLFITI
Anidride Solforosa totale inferiore a 63 milligrammi/litro
DOSAGGIO - GRADAZIONE ALCOLICA
Brut - 12,9% Vol.