
Cuvée Prestige Rosé Edizione
Edizione 47
Pinot Nero
Chardonnay
ASSEMBLAGGIO
Pinot Nero proveniente esclusivamente da vini vendemmia 2022. Chardonnay proveniente da vini in pari quota tra vini riserva vendemmia 2021 e vini base vendemmia 2022.
Pinot Nero proveniente esclusivamente da vini vendemmia 2022. Chardonnay proveniente da vini in pari quota tra vini riserva vendemmia 2021 e vini base vendemmia 2022.
UVAGGIO
Pinot Nero e Chardonnay provenienti da 18 vigne biologiche certificate
Pinot Nero e Chardonnay provenienti da 18 vigne biologiche certificate
LAVAGGIO E ASCIUGATURA
Lavaggio e asciugatura di ogni singolo grappolo
Lavaggio e asciugatura di ogni singolo grappolo
FERMENTAZIONE
7 mesi in serbatoi di acciaio termo-condizionati
7 mesi in serbatoi di acciaio termo-condizionati
AFFINAMENTO SUI LIEVITI
Mediamente 30 mesi
Mediamente 30 mesi
SOLFITI
Anidride Solforosa totale inferiore a 50 milligrammi/litro
Anidride Solforosa totale inferiore a 50 milligrammi/litro
DOSAGGIO ALLA SBOCCATURA
Extra Brut - 12,5 % Vol.
Extra Brut - 12,5 % Vol.